• 発酵の素 プレーンタイプ使用

ししとうとじゃこ炒め

材料

ししとう
300g
ちりめんじゃこ
30g
菜種油
少々
大さじ2
<発酵の素 スィートの場合>
小さじ2
<発酵の素 プレーンの場合>
小さじ1

作り方

★作り方★
①ししとうがらしはヘタをとり、大きいものは半分に切る。
②フライパンに油を入れ熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。
③ちりめんじゃこがカリッとしてきたら、ししとうがらしを加えて炒める。
④ししとうがらしに焼き色がついたら酒をふり、アルコールを飛ばし、
醤油と発酵の素を加え、全体に味をからませる。

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