コラム

発酵の塩 ご愛用者さまからの声 40代 女性

ヴィーガン料理のお店をしています。
これからの時代のキーワードは「発酵」!

今までずっと安心安全な食材を使い、
発酵のものを必ず入れていましたが、
「発酵」を表へ出すという想いになりました。

「発酵の塩」を使うこともこのタイミング!
お店でお出しするお弁当も
「発酵弁当」というネーミングに変更しました。

「発酵の塩」は、お好みのお塩500gに入れて、
1〜2週間で出来上がり。
味がまろやかになり、美味しい!
塩って、大切。
発酵って、大切。

とにかくオススメです!

お店だけではなく、全国へあっちこっち旅立っています。

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