- 発酵の素 プレーンタイプ使用
豚みそのピーマン炒め

材料
- 豚バラ肉
- 150g
- 生姜
- 1片
- a.麦味噌
- 100g
- a.みりん
- 大さじ2
- a.料理酒
- 大さじ2
- a.発酵の素(スィート)の場合
- 20g
- a.発酵の素(プレーン)の場合
- 10g
- a.発酵の素(プレーン)の場合 砂糖
- 20g
作り方
★作り方★
準備:生姜は皮をむき、みじん切りにしておきます。
①豚バラ肉は包丁で叩きます。
②中火で熱したフライパンに①を入れ、炒めます。
③豚バラ肉の脂が出てきたら、生姜を入れ、中火で炒めます。
④豚バラ肉の色が変わったら、aを加え、中火で炒めます。
汁気が飛んだら、火から下ろします。
⑤器に盛り付けて完成です。