• 発酵の素 スイートタイプ使用

菊芋の豆腐胡麻和え

材料

菊芋
60g
豆腐
200g
白胡麻
大さじ4
小さじ1/3
醤油
小さじ1/3
発酵の素(プレーン)の場合
少々
発酵の素(スィート)の場合
少々

作り方

★作り方★
①豆腐は茹でて、しっかりと水切りする。
②菊芋は5㎝長さの千切りにする。
③白胡麻は炒ってすり鉢であたり水切りした豆腐と合わせ、
醤油、塩、発酵の素で和える。

☆「発酵の素」が入ると、
さらに旨味コクが出て美味しくなります。

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