- 発酵の素 プレーンタイプ使用
- おかず
発酵蓮根の塩麹海苔揚げ

材料
- 蓮根
- 100g
- 玉ねぎ
- 50g
- 地粉(小麦粉)
- 大さじ4
- 海苔
- 2枚
- 塩麹
- 小さじ1〜
- 菜種油
- 適量
- 発酵の素(スイート)の場合
- 大さじ2分の1
- 発酵の素(プレーン)の場合
- 大さじ1
作り方
★作り方★
①蓮根と玉ねぎはみじん切りにし、
発酵の素を地粉を加えて、すりつぶす様にして
混ぜ合わせ塩麹で味をつける。
②4等分にした海苔に①の生地をサンドする。
③180℃の油で揚げる。
★作り方★
①蓮根と玉ねぎはみじん切りにし、
発酵の素を地粉を加えて、すりつぶす様にして
混ぜ合わせ塩麹で味をつける。
②4等分にした海苔に①の生地をサンドする。
③180℃の油で揚げる。
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