• 発酵の素 プレーンタイプ使用

油を使わないきんぴら

材料

牛蒡
50g
蓮根
30g
人参
20g
生姜
2g
白胡麻
少々
発酵の素(プレーン)の場合
大さじ1と1/2
発酵の素(スィート)の場合
大さじ1

作り方

★作り方★
①牛蒡、蓮根、人参をそれぞれ、食べやすいように切る。
②牛蒡、蓮根、人参を鍋で蒸す。
③②を発酵の素で絡める。
④生姜をすり、白胡麻をする。
⑤発酵の素で絡めたきんぴら3種に、④を絡め、出来上がり。
☆「発酵の素」を入れますと、旨味コクが出て美味しくなります。

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