• 発酵の素 スイートタイプ使用

切り干し大根

材料

切り干し大根(乾)
30g
油揚げ
1枚
人参
3/1本
醤油
大さじ2
発酵の素(スイート)の場合
小さじ1/2
発酵の素(プレーン)の場合
小さじ1

作り方

★作り方★
①切り干し大根は軽く洗ってから水で戻し、食べやすく切る。
②油揚げは縦半分に切り、短冊切りにする。人参は千切りにする。
③鍋に①と②の材料を入れ、戻した水をヒタヒタになるくらいまで入れる。
④沸騰したら、醤油と発酵の素を入れ、約10分ほど弱火で煮て出来上がり。

※「発酵の素」は、加熱しても効果は失われません。

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