• 発酵の素 スイートタイプ使用

ブリ大根

材料

ブリカマ
1つ
大根
1/3本
しょうが
1/2かけ
ニンニク
2かけ
カップ1
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1+1/2
発酵の素(スィート)の場合
大さじ1
発酵の素(pure-nn)の場合

作り方

★作り方★
①大根は皮をむき、切って、
透明になるまで、下茹でする。
②ブリは沸騰したお湯にサッとくぐらせ、
臭みをとる。
③大根とブリ以外の材料を入れて、
煮立ったら、ぶりと大根を加え、
中火で煮汁が1/3になるまで煮詰め
完成。
※「発酵の素」は、加熱しても効果は失われません。

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