• 発酵の素 プレーンタイプ使用

ピーマンの丸ごとあんかけ煮浸し

材料

ピーマン
4〜5個
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
葛粉
小さじ1
発酵の素(スイート)の場合
小さじ1/2
発酵の素(プレーン)の場合
小さじ1

作り方

★作り方★
①ピーマンに数カ所切れ込みを入れる。
②①を鍋に入れて、ピーマンが浸る程度の水で蒸し煮する。
③柔らかくなったら、醤油、みりん、葛粉、発酵の素を入れて、
ひと煮たちしたら火を止めて、そのまま置く。
(味がしみたら、出来上がり。)

※「発酵の素」は、加熱しても効果は失われません。

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