• 発酵の素 プレーンタイプ使用

発酵ごぼう和え

材料

ゴボウ
100g
白ごま
大さじ2
味噌
大さじ1/5
ごま油
大さじ大さじ1
昆布出汁
2分の1カップ
発酵の素 プレーンの場合
大さじ2分の1
発酵の素 スイートの場合
大さじ2分の1

作り方

★作り方★
①ゴボウは6〜7㎝長さの四つ割の棒状にし、熱した鍋にごま油を入れて炒める。
②出汁を加えて柔らかくなるまで煮る。
③ゴボウが煮えたら味噌を入れてよくまぶし、炒った白ごまを加えて火を切る。

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