お腹もぬか床になるゴボウの味噌漬け

材料

ごぼう
およそ50g
味噌
250g
発酵の素(プレーン)の場合
大さじ1杯
発酵の素 スイートの場合
大さじ2杯

作り方

★作り方★
①容器の中に、
味噌と発酵の素を混ぜ合わせたものを入れる。
②その中に、お好みの形に切ったゴボウを入れて
漬けるだけ。
より熟成が進み、コクと旨味のある味噌漬けに仕上がります。

 

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