• 発酵の素 プレーンタイプ使用

お腹から温まる発酵かぼちゃのポタージュ

材料

かぼちゃ
300g
玉ねぎ
60g
菜種油
少々
昆布だし
600cc
ローリエ
一枚
塩、胡椒
少々
発酵の素(スイート)の場合
小さじ2
発酵の素(プレーン)の場合
小さじ1

作り方

★作り方★
①玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは2cmの角切りにする。
②鍋に菜種油を入れて熱し、玉ねぎ、かぼちゃの順に炒める。
③昆布だし、ローリエを加えて煮る。
④具が柔らかくなったら、ミキサーをかけて、
発酵の素、塩、胡椒で味を整える。

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