コラム

発酵の塩 ご愛用者さまの声 女性 50代

「発酵の塩」でカフェのお料理をつくっています。

お客さまに「塩の塩梅が決まっている」と喜んでいただいています。

実際、「発酵の塩」と「そうでない塩」と出来上がりの料理の実験をしたことがあるのですが、

旨味が違うのには驚きました。時間をおくと際立ちます。

「発酵の塩」のおかげだと感謝しています。

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