商品紹介
罪悪感なく、甘いものが欲しい方へ。 もっと気軽に「発酵の素」をとりたい方へ。
錬菌術師の職人が厳選したこだわりの材料に、「発酵の素」を絶妙なバランスで調和発酵させ、手塩にかけてつくったお菓子です。 お腹が発酵の環境に切り替わり、多種多様な微生物さんたちがシアワセになります。 「微生物との共生」によりもたらされる私たちのカラダとココロの健康。 微生物さんたちのシアワセは、私たちのシアワセにつながり、あなたの腸内環境のバランスを整えます。 「発酵の素」のサポート食品として、お召し上がりくださる形がオススメです。
錬菌術師・越川 毅さんのこだわり
- 北海道産のスペルト小麦を自分で挽いて全粒粉にしています。
- お菓子は、ベーキングパウダーなどを使わずに、季節の酵母液と有機レーズンの酵母液と自家製カスピ海ヨーグルト種を使って発酵させています。
- 酵母の安定と優しい香りになるように一晩発酵させています。
- 飽きないで食べていただくために、弱酸性の酸味になるようにルヴァン種を入れています。
- 甘味が優しくなるように、生ハチミツを使用しています。
- 油脂はトランス脂肪酸のない、ココナッツオイル&レッドパームオイルのオーガニックショートニングを使用しています。
こんな食べ方・使い方
- 3時のおやつ、お茶請けに、気軽に発酵の素
- 忙しい時のちょっとした栄養補給に
- 夜や時間が空いた時、罪悪感の少ないちょっとしたおやつとして
- 原材料
- スペルト全粒粉、オーガニックショートニング、ルヴァン種、カスピ海ヨーグルト種、野生酵母液、生はちみつ、発酵の素、発酵の塩、甘糀 ※本製品のアレルゲン：小麦、乳
出張お話会 開催のご案内
ご希望の方には、hakkoushaがご訪問してご説明を行う「出張お話会」を開催しております。
企画実施には一定の条件がございますので、下記内容をご確認ください。
■開催に当たっての条件
- ・理念に共感いただける方を対象としておりますため、最初にZoomもしくは対面でのお打ち合わせを前提とさせていただきます。
- ・開催場所を事前にご用意いただき、環境について確認させていただきます。
- ・その他、開催人数や日程について、ご相談のうえで決定させていただきます。
ご愛用者様の声のように、
お悩みの改善におすすめの商品はこちらです。
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