• 発酵の素 プレーンタイプ使用

発酵蓮根の塩麹海苔揚げ

材料

蓮根
100g
玉ねぎ 
50g
地粉(小麦粉)
大さじ4
海苔 
2枚
塩麹 
小さじ1〜
菜種油 
適量
発酵の素(スイート)の場合
大さじ2分の1
発酵の素(プレーン)の場合
大さじ1

作り方

★作り方★
①蓮根と玉ねぎはみじん切りにし、
発酵の素を地粉を加えて、すりつぶす様にして
混ぜ合わせ塩麹で味をつける。
②4等分にした海苔に①の生地をサンドする。
③180℃の油で揚げる。

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